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Resumen de la solicitud

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Síntesis de la solicitud

A continuación encontrará un resumen de los datos registrados por la empresa

 Cocinero


Funciones o actividades del contrato

Planear menús, determinar tamaño de porciones de alimentos, estimar ingredientes y costos de los alimentos y solicitar suministros.

Preparar y cocinar menús completos o platos individuales.

Preparar y cocinar menús especiales para pacientes, según instrucciones del dietista o del chef.

Supervisar a los ayudantes de cocina.

Supervisar al personal auxiliar en la preparación y manejo de alimentos.

Responsable la preparación de los alimentos, manejando de manera activa al personal bajo su responsabilidad. Asegurar la calidad antes, durante y al finalizar los platillos.

Responsable la preparación de los alimentos, manejando de manera activa al personal bajo su responsabilidad. Asegurar la calidad antes, durante y al finalizar los platillos.

Debe tener conocimientos en gastronomía nacional e internacional, cursos en repostería, pastelería y panadería


24
2

1004
No

Básico
$ 1.500.001 - $ 2.000.000

Por obra
Completa

jornada mixta

No

 Lugar de ejecución


Colombia
Guajira, La

Maicao


 Requerimientos especiales


No
No

Manejo de herramientas cortopunsantes, cocina, horno, plancha


Sin libreta
Indiferente







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