Realizar cortes según normatividad internacional de carnes bovinos, caprinos, porcinos, aves, pescado y mariscos para exhibición. |
Despiezar, despostar y limpiar carnes bovinos, caprinos, porcinos, aves, pescado y mariscos para su comercialización. |
Adecuar los cortes de forma manual o mecánica. |
Garantizar la cadena de frío, conservación, envase al vacío y presentación del producto de acuerdo a las normativas existentes. |
Cortar, pelar, recortar y preparar varios cortes de carne.
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| Programa | Nivel Academico | Graduado | Minimo Grado Cursado | Institución |
|---|---|---|---|---|
| Bachiller Académico | Media Académica | Sí | ||
| Bachiller Técnico | Media Técnica | Sí | ||
| Bachiller Normalista | Media Técnica | Sí | ||
| Bachiller Técnico Comercial | Media Técnica | Sí | ||
| Bachiller Comercial | Media Académica | Sí |
| Idioma o Dialecto | ¿Debe leerlo? | ¿Debe hablarlo? | ¿Debe escribirlo? |
|---|---|---|---|
| Inglés | Intermedio | Intermedio | Intermedio |