Realizar cortes según normatividad internacional de carnes bovinos, caprinos, porcinos, aves, pescado y mariscos para exhibición. |
Despiezar, despostar y limpiar carnes bovinos, caprinos, porcinos, aves, pescado y mariscos para su comercialización. |
Adecuar los cortes de forma manual o mecánica. |
Garantizar la cadena de frío, conservación, envase al vacío y presentación del producto de acuerdo a las normativas existentes. |
Importante empresa solicita AUXILIAR DE CARNES, para mantener surtido, decorado y señalizar las neveras de la selección, atención al cliente, participar en los procesos de manipulación de productos cárnicos (Res, cerdo, pollo, pescados y huevos) de acuerdo con normas y procedimientos establecidos. |