Pelar, desvenar, cortar, eviscerar, lavar, despinar, deshuesar, retirar escamas, separar filetes y arreglar el producto manteniendo la cadena de frio

Garantizar el cumplimiento de los protocolos de los programas del manejo de residuos sólidos y vertimientos

Controlar la entrada y salida de los diferentes productos en la zona de refrigeración y/o congelación

Realizar los procesos de selección, clasificación y conteo, que permitan registrar información de producción como cantidad, peso y tamaño, para garantizar el balance de masas

Revisar productos, empaques y etiquetado para detectar defectos existentes y asegurar que se cumplan los estándares de calidad y producción

Implementar las acciones y procedimientos referidos en las buenas prácticas de manufactura

Asegurar los procesos de limpieza y desinfección que garanticen la asepsia de los utensilios, maquinaria, equipos, zonas de trabajo y las instalaciones de la planta en general

Sazonar pollo
picar pollo con cortadora de pollo
Arreglo de viseras
Alistamiento (picking), recibo, despacho, inventarios
conocimientos de BPM, (Buenas Practicas de Manufactura).
desinfección y limpieza del area,
alistamiento de pedidos,
ordenes de produccio´n,
trabajos de fuerza,
organización de canastillas,
manejo de maquinaria,
alistamiento de estibas,
cargue y descargue