Dar inducción al personal sobre sus deberes en el trabajo, normas de seguridad industrial y políticas de la empresa.

Establecer métodos y llevar registro de indicadores para cumplir con los programas de producción y coordinar actividades con otras áreas

Preparar reportes de producción y funcionamiento de la planta, de acuerdo a su área de trabajo

Garantizar el cumplimiento en la programación de la producción y solicitar materiales e insumos

Generar alertas a los superiores cuando alguna variable del proceso se encuentre fuera de control y proponer las acciones de mejora

Supervisar, programar, orientar y coordinar las actividades de los trabajadores en las diferentes líneas de producción

Establecer medidas para mejorar la productividad de los procesos y la calidad del producto

Supervisar el cumplimiento de los protocolos de producción, calidad, trazabilidad y cadena de custodia, mantenimiento, inventarios y ambientales

Prestar apoyo a las actividades programadas por el superior inmediato

Supervisar el cumplimiento de los protocolos de bioseguridad.

Implementar el Manual de Calidad establecido por la organización bajo normas HACCP y BPM
Asegurar el cumplimiento de requisitos legales aplicables a la industria de alimentos
Acompañar las auditorías externas e internas de las entidades de control
Elaborar y presentar informes de gestión
Realizar control de calidad mediante pruebas de laboratorio a materias primas, en proceso y terminados