Planear menús, determinar tamaño de porciones de alimentos, estimar ingredientes y costos de los alimentos y solicitar suministros. |
Preparar y cocinar menús completos o platos individuales. |
Preparar y cocinar menús especiales para pacientes, según instrucciones del dietista o del chef. |
Supervisar a los ayudantes de cocina. |
Supervisar al personal auxiliar en la preparación y manejo de alimentos. |
Para desempeñar funciones del cargo tener su lugar de residencia en Parque Tayrona |
| Programa | Nivel Academico | Graduado | Minimo Grado Cursado | Institución |
|---|---|---|---|---|
| Bachiller Académico | Media Académica | Sí |
| Programa | Realizado en el SENA | Terminado |
|---|---|---|
| Higiene y manipulacion de alimentos | No | Sí |
