Operar y mantener utensilios, máquinas y equipos para limpiar, cortar, cocer, ahumar, deshidratar, perfilar, maquillar y otras formas de procesar y transformar pescados y mariscos |
Garantizar el cumplimiento de los protocolos de los programas del manejo de residuos sólidos y vertimientos |
Asegurar los procesos de limpieza y desinfección que garanticen la asepsia de los utensilios, maquinaria, equipos, zonas de trabajo y las instalaciones de la planta en general |
"Asegurar el cumplimiento de los requisitos legales aplicables en lo relacionado al cumplimiento de la condición sanitaria, limpieza y desinfección de los equipos, instalaciones locativas, herramientas, utensilios y demás elementos utilizados en los diferentes procesos de la planta de beneficio.
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