Controlar la entrada y salida de los diferentes productos en la zona de refrigeración y/o congelación |
Realizar los procesos de selección, clasificación y conteo, que permitan registrar información de producción como cantidad, peso y tamaño, para garantizar el balance de masas |
Revisar productos, empaques y etiquetado para detectar defectos existentes y asegurar que se cumplan los estándares de calidad y producción |
Implementar las acciones y procedimientos referidos en las buenas prácticas de manufactura |
Asegurar los procesos de limpieza y desinfección que garanticen la asepsia de los utensilios, maquinaria, equipos, zonas de trabajo y las instalaciones de la planta en general |
Ingreso a cuarto frio diariamente, desinfección, alistamiento de pedidos, ordenes de producción. Controlar la entrada y salida de los diferentes productos en la zona de refrigeración y/o congelación. Realizar los procesos de selección, clasificación y conteo, que permitan registrar información de producción como cantidad, peso y tamaño, para garantizar el balance de masas. |
| Programa | Nivel Academico | Graduado | Minimo Grado Cursado | Institución |
|---|---|---|---|---|
| Bachiller Académico | Media Académica | Sí |
