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Resumen de la solicitud

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Síntesis de la solicitud

A continuación encontrará un resumen de los datos registrados por la empresa

 Carnicero


Funciones o actividades del contrato

Realizar cortes según normatividad internacional de carnes bovinos, caprinos, porcinos, aves, pescado y mariscos para exhibición.

Despiezar, despostar y limpiar carnes bovinos, caprinos, porcinos, aves, pescado y mariscos para su comercialización.

Adecuar los cortes de forma manual o mecánica.

Garantizar la cadena de frío, conservación, envase al vacío y presentación del producto de acuerdo a las normativas existentes.

Servicio al cliente, asesoramiento sobre tipos de carne: El carnicero debe estar preparado para ofrecer asesoramiento detallado sobre los diferentes cortes de carne disponibles.

Manejo de herramientas de corte y conocimientos en técnicas de corte de carne. Debe tener conocimiento de diferentes tipos de carne y sus características, así como habilidades de comunicación para ofrecer un excelente servicio al cliente. Es importante que tenga un enfoque en la limpieza y la seguridad alimentaria, disposición para trabajar en un ambiente dinámico y en horarios flexibles.

Conocimientos sobre tipos de carne y cortes: Capacidad para identificar y entender los diferentes tipos de carne; Habilidades de corte y manipulación: Destreza en el manejo de cuchillos y otras herramientas Servicio al cliente: Actitud orientada al cliente, con habilidades de comunicación para proporcionar asesoramiento; Enfoque en la limpieza y seguridad alimentaria; Adaptabilidad y flexibilid

12
1

20
No

Básico
$ 1.000.000 - $1.500.000

Fijo
Completa

8 horas en 2 jornadas
No

No

 Lugar de ejecución


Colombia
Norte de Santander

Cúcuta


 Requerimientos especiales


No

Manejo de tajadora, molino de carnes, selladora al vacío y sierra sin fin.


Sin libreta
Indiferente







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