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Resumen de la solicitud

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Síntesis de la solicitud

A continuación encontrará un resumen de los datos registrados por la empresa

 Cocinero cocina fría


Funciones o actividades del contrato

Planear menús, determinar tamaño de porciones de alimentos, estimar ingredientes y costos de los alimentos y solicitar suministros.

Preparar y cocinar menús completos o platos individuales.

Preparar y cocinar menús especiales para pacientes, según instrucciones del dietista o del chef.

Supervisar a los ayudantes de cocina.

Supervisar al personal auxiliar en la preparación y manejo de alimentos.

Estudios culinarios complementarios en cocina fría, entradas, ensaladas, postres (emplatado), conocimientos básicos en repostería y pastelería, BPM
EXPERIENCIA 3 años en cargos similares en cocina fría, entradas, ensaladas, postres (emplatado), en restaurantes reconocidos, en la industria de la gastronomía (Comprobable)

Trabajo en equipo, administración eficiente de insumos, ingredientes y/o materias primas, Conocimiento en cocina fría, entradas, ensaladas, postres (emplatado), llenado de formatos, asertividad, creatividad, organización, capacidad de análisis, actitud de servicio

Capacidad organizativa, priorización, gestión de tiempos y movimientos, gestión de requisiciones diarias.

36
2

10
No

Básico
$ 1.000.000 - $1.500.000

Indefinido
Completa

Domingo a Domingo. (Compensatorio Lun. a Mie.)
No

No

 Lugar de ejecución


Colombia
Cundinamarca

Zipaquirá


 Requerimientos especiales


No
No



Sin libreta
Indiferente







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