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Resumen de la solicitud

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Síntesis de la solicitud

A continuación encontrará un resumen de los datos registrados por la empresa

 Jefe cocina


Funciones o actividades del contrato

Estimar requerimientos de alimentos y provisiones y calcular costos e ingredientes.

Planear los menús y asegurarse que los alimentos cumplan los estándares de calidad.

Planear y dirigir las actividades de preparación y cocción de alimentos en restaurantes, hoteles, hospitales, clubes u otros establecimientos con servicio de alimentos.

Supervisar las actividades de cocineros y auxiliares de cocina.

¿¿Liderar el equipo de cocina, distribuir tareas y velar por el cumplimiento de los métodos de almacenamiento de materias primas y elaboración de platos.
Gestión del inventario del restaurante.
¿Demás tareas administrativas y operativas propias de la gestión de la cocina como lo son el diligenciamiento y cumplimiento de los manuales de BPM y limpieza y orden de las áreas de trabajo.

Liderazgo, compromiso, orden, trabajo en equipo.


36
1

25
No

Básico y Comisión
$ 1.500.001 - $ 2.000.000

Indefinido
Completa

10 am a 8 pm (con una hora de almuerzo) y sábados de 7:30 a 1 pm.
No

No

 Lugar de ejecución


Colombia
Risaralda

Pereira


 Requerimientos especiales


No
No



Sin libreta
Indiferente







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