Preparar, acondicionar y ensamblar alimentos y bebidas de acuerdo con procedimientos técnicos y estándares del establecimiento.

Atender servicio de alimentos y bebidas según protocolos y estandares del establecimiento.

Ordenar materias primas, productos e insumos en refrigeradores, alacenas y otras áreas de almacenamiento de acuerdo con técnicas de conservación, normativa de manipulación de alimentos y estándares del establecimiento.

Efectuar operaciones de alistamientos de alimentos de acuerdo con procedimientos técnicos y estándares del establecimiento.

Aprovisionar el material profesional de alimentos y bebidas según manual de procedimientos de limpieza y desinfeccion.

Higienizar plantas y/o áreas de producción y servicio de alimentos y bebidas de acuerdo a procedimientos técnicos y estándares del establecimiento.

¿ Preparar mise and place del plato del día
¿ Mantener limpia y organizada el área, antes, durante y después del servicio.
¿
¿ Supervisar productos procesados tanto en la nevera congelador como en el cuarto frío con adecuada rotulación.
¿ Guardar, tapar y rotular los productos que quedaron del mise and place al finalizar día

¿ Realizar aseo general del área de cocina los días viernes.