Garantizar el cumplimiento de los protocolos de los programas del manejo de residuos sólidos y vertimientos |
Controlar la entrada y salida de los diferentes productos en la zona de refrigeración y/o congelación |
Realizar los procesos de selección, clasificación y conteo, que permitan registrar información de producción como cantidad, peso y tamaño, para garantizar el balance de masas |
Revisar productos, empaques y etiquetado para detectar defectos existentes y asegurar que se cumplan los estándares de calidad y producción |
Implementar las acciones y procedimientos referidos en las buenas prácticas de manufactura |
Asegurar los procesos de limpieza y desinfección que garanticen la asepsia de los utensilios, maquinaria, equipos, zonas de trabajo y las instalaciones de la planta en general |
Responsable del alistamiento de pedidos y almacenamiento de la producción en el cuarto frio, recibir materias primas de proveedores, operar maquinaria y equipos, conocer el funcionamiento de los equipos destinados a sus labores, registro de datos confiables en el diligenciamiento de los diferentes formatos que apliquen, sugerir diferentes maneras de mejorar el proceso. |
