Informar a los superiores sobre deficiencias o inconformidades en la calidad de insumos y producto permanentemente

Clasificar las muestras según su calidad de acuerdo con las normas establecidas.

Inspeccionar la correcta implementación y ejecución de los métodos, protocolos y procesos desarrollados en las pruebas de rutina para las especificaciones del producto en el laboratorio

Probar periodicamente muestras de vino, licores y otras bebidas para determinar y apreciar el sabor, aroma, color y otras cualidades organolépticas.

Realizar periodicamente análisis organolépticos para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos en los protocolos que conforman el sistema de gestión

Seleccionar y clasificar materias primas o productos terminados.

Velar por el cumplimiento de los estándares de certificación

Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de seguridad alimentaria.
Realizar inspecciones de procesos y corregir desviaciones de calidad.
Verificar el cumplimiento de las normativas INVIMA en etiquetado y seguridad de los productos.
Colaborar con el equipo en la capacitacitaciones
Participar en auditorías internas y reportar hallazgos al jefe directo