Tomar pedidos de bebidas a base de café al personal de servicio o directamente a los clientes.

Preparar y servir bebidas calientes y frías basadas en las diferentes presentaciones o tipos de café de acuerdo con principios técnicos, normativos y gastronómicos.

Preparar bebidas a base de café para los meseros o servir directamente a los clientes.

Recibir el pago por las bebidas y registrar las ventas.

Hacer mantenimiento en el lugar de trabajo a equipos y maquinaria utilizada para la preparación del café.

Realizar inventario y controlar existencias de la tienda o establecimiento.

Aplicar la normativa de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Salud y Seguridad Industrial en el manejo de las materias primas y la elaboración de los productos.

Desarrollar habilidades sociales y comerciales que faciliten la interacción con el cliente durante la prestación del servicio

Orientar a los clientes sobre la cultura institucional del consumo del café y su historia.

Identificar los diferentes tipos de proceso, variedades y orígenes de café, distinguir diferentes tipos de tueste y molienda del café e identifican la calidad del agua, operar diferentes métodos de preparación resaltando las características en taza.

Preparar bebidas calientes y frías, a base de nuestra especialidad, siguiendo recetas estandarizadas por la empresa, manejar correctamente la maquina, molino y demás equipos, garantizar la calidad, presentación y temperatura de las bebidas, cumplir con las normas de higiene y manipulación de alimentos, Apoyar control de insumos y reportar faltantes, Apoyar labores operativas asignadas por el jefe.