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Resumen de la solicitud

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Información

Actualmente no es posible postularte a esta solicitud ya que se encuentra en estado "Seguimiento"

Las solicitudes pasan a este estado cuando:

1. Se cumple el número de candidatos solicitados por la empresa para la postulación.

2. La solicitud llegó a su fecha límite de postulación según lo requerido por la empresa.

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Síntesis de la solicitud

A continuación encontrará un resumen de los datos registrados por la empresa

 Repostero pastelería


Funciones o actividades del contrato

Comprar provisiones e ingredientes de panadería.

Emplear y entrenar personal para hornear.

Escarchar y decorar tortas u otros productos horneados.

Establecer horarios de producción para determinar el tipo y cantidad de productos que se va a hornear.

Hornear masas y pastas mezcladas.

Preparar masas para pasteles, pan, pizzas, panecillos, dulces y batidos para galletas, tortas y escarchados de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente.

Buenas prácticas en manipulación de alimentos. Conocimiento en reposterìa. Agilidad para trabajar. Disponibilidad de lunes a sábados. Excelente presentación. Puntualidad.

Dominio de Técnicas de Base: Manejo perfecto de masas (quebradas, hojaldradas, fermentadas), batidos (bizcochuelos), cremas (pastelera, inglesa, chantilly) y merengues. Conocimiento profundo sobre la cadena de frío, contaminación cruzada y desinfección de áreas. Gestión de Alérgenos: Saber identificar y separar ingredientes que puedan causar reacciones (gluten, lactosa, frutos secos).

Precisión y Atención al Detalle. Creatividad e Innovación. Puntualidad.

6
1

5
No

Básico
No definido

Otra
Completa

lunes a sábado
No

No

 Lugar de ejecución


Colombia
Guajira, La

Riohacha


 Requerimientos especiales


No
No



Sin libreta
Indiferente




 Educación requerida (estudios formales)


Programa Nivel Academico Graduado Minimo Grado Cursado Institución
TECNICO EN COCINA Técnica Profesional



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