Tomar pedidos de bebidas a base de café al personal de servicio o directamente a los clientes. |
Preparar y servir bebidas calientes y frías basadas en las diferentes presentaciones o tipos de café de acuerdo con principios técnicos, normativos y gastronómicos. |
Preparar bebidas a base de café para los meseros o servir directamente a los clientes. |
Hacer mantenimiento en el lugar de trabajo a equipos y maquinaria utilizada para la preparación del café. |
Realizar inventario y controlar existencias de la tienda o establecimiento. |
Identificar los diferentes tipos de proceso, variedades y orígenes de café, distinguir diferentes tipos de tueste y molienda del café e identifican la calidad del agua, operar diferentes métodos de preparación resaltando las características en taza. |
Preparación de bebidas a base de café (espresso, cappuccino, latte, bebidas frías y especiales).
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| Programa | Nivel Academico | Graduado | Minimo Grado Cursado | Institución |
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| Bachiller Académico | Media Académica | Sí |
| Programa | Realizado en el SENA | Terminado |
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| CERTIFICACION EN HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS | Sí | No |