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Resumen de la solicitud

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Síntesis de la solicitud

A continuación encontrará un resumen de los datos registrados por la empresa

 Repostero pastelería


Funciones o actividades del contrato

Comprar provisiones e ingredientes de panadería.

Emplear y entrenar personal para hornear.

Escarchar y decorar tortas u otros productos horneados.

Establecer horarios de producción para determinar el tipo y cantidad de productos que se va a hornear.

Hornear masas y pastas mezcladas.

Preparar masas para pasteles, pan, pizzas, panecillos, dulces y batidos para galletas, tortas y escarchados de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente.

Apoyar en la preparación de mezclas, masas, cremas y rellenos según recetas Decorar productos de repostería de manera básica (tortas, cupcakes, postres)
Apoyar en el horneado y enfriamiento de productos
Lavar y desinfectar utensilios y equipos
Apoyar en el empaque y rotulación de productos
Cumplir normas de higiene, manipulación de alimentos y BPM.

FORMACION: TECNICO EN GASTRONOMIA O REPOSTERIA

Conocimiento básico en repostería. Manejo de utensilios y equipos de cocina. Capacidad para seguir recetas e instrucciones. Agilidad manual y precisón. Organización del tiempo. Buena presentación personal. Actitud colaborativa y proactiva

7
1

20
No

Básico
$ 1.500.001 - $ 2.000.000

Por obra
Completa

LUNES A SABADO JORNADA DIURNA
No

No

 Lugar de ejecución


Colombia
Antioquia

Medellín


 Requerimientos especiales


No
No



Sin libreta
Indiferente







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