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Resumen de la solicitud

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Información

Actualmente no es posible postularte a esta solicitud ya que se encuentra en estado "Seguimiento"

Las solicitudes pasan a este estado cuando:

1. Se cumple el número de candidatos solicitados por la empresa para la postulación.

2. La solicitud llegó a su fecha límite de postulación según lo requerido por la empresa.

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Síntesis de la solicitud

A continuación encontrará un resumen de los datos registrados por la empresa

 Barista


Funciones o actividades del contrato

Preparar y servir bebidas calientes y frías basadas en las diferentes presentaciones o tipos de café de acuerdo con principios técnicos, normativos y gastronómicos.

Preparar bebidas a base de café para los meseros o servir directamente a los clientes.

Hacer mantenimiento en el lugar de trabajo a equipos y maquinaria utilizada para la preparación del café.

Realizar inventario y controlar existencias de la tienda o establecimiento.

Aplicar la normativa de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Salud y Seguridad Industrial en el manejo de las materias primas y la elaboración de los productos.

Desarrollar habilidades sociales y comerciales que faciliten la interacción con el cliente durante la prestación del servicio

Orientar a los clientes sobre la cultura institucional del consumo del café y su historia.

Identificar los diferentes tipos de proceso, variedades y orígenes de café, distinguir diferentes tipos de tueste y molienda del café e identifican la calidad del agua, operar diferentes métodos de preparación resaltando las características en taza.

Preparar bebidas de café calientes y frías (espresso, americanos, capuccinos, lattes, filtrados, bebidas especiales) cumpliendo recetas y estándares de la casa.

Dominar el manejo de máquina de espresso, molino y métodos alternativos (V60, prensa francesa, Chemex, Aeropress,

, dosis y tiempos de extracción para garantizar calidad y consistencia. Brindar una experiencia memorable,

Dominio experto de máquinas de espresso, molinos y métodos alternativos. Calibración y control de calidad del café. Resolución de fallas operativas en barra Liderazgo positivo. Capacidad para coordinar y motivar el equipo Supervisión del cumplimiento de estándares y recetas. Manejo de retroalimentación y acompañamiento al equipo. Comunicación asertiva con clientes y equipo.

Dominio avanzado en preparación de café y bebidas. Estandarización de recetas y control de calidad. Manejo eficiente de equipos y procesos de barra. Conocimiento de BPM, higiene y seguridad alimentaria. Liderazgo y dirección de equipos. Capacidad de supervisión y seguimiento. Entrenamiento y desarrollo del personal. Manejo de retroalimentación y corrección oportuna.

12
1

5
No

Básico y Comisión
$ 4.000.001 - $ 4.500.000

Fijo
Completa

ROTATIVOS
No

No

 Lugar de ejecución


Colombia
Antioquia

Medellín


 Requerimientos especiales


No
No



Sin libreta
Indiferente







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