Calcular y suministrar los ingredientes requeridos para la preparación de alimentos. |
Comprar y controlar el almacenamiento y la distribución de suministros y provisiones. |
Entrenar al personal en el desempeño de sus funciones y hacer que se cumplan las normas de higiene y seguridad. |
Establecer mecanismos para el cumplimiento apropiado de programas de trabajo. |
Supervisar, coordinar y programar las actividades del personal que prepara, porciona y sirve alimentos. |
Garantizar la operación eficiente, rentable y ordenada del punto de venta, asegurando una experiencia excepcional para el cliente, el correcto liderazgo del equipo operativo y el cumplimiento de estándares de calidad, servicio y control administrativo. |
