Comprar y controlar el almacenamiento y la distribución de suministros y provisiones. |
Entrenar al personal en el desempeño de sus funciones y hacer que se cumplan las normas de higiene y seguridad. |
Establecer mecanismos para el cumplimiento apropiado de programas de trabajo. |
Mantener registros de existencias, preparaciones, ventas y sobrantes. |
Supervisar, coordinar y programar las actividades del personal que prepara, porciona y sirve alimentos. |
Coordinador Técnico en Alimentos y Bebidas con experiencia en Hoteles preferiblemente, que cuente con manejo de inventarios, costos, trabajo en equipo y manejo de personal. Disponibilidad de tiempo, para laborar fines de semana |
