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Resumen de la solicitud

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Síntesis de la solicitud

A continuación encontrará un resumen de los datos registrados por la empresa

 Panadero


Funciones o actividades del contrato

Escarchar y decorar tortas u otros productos horneados.

Establecer horarios de producción para determinar el tipo y cantidad de productos que se va a hornear.

Hornear masas y pastas mezcladas.

1.Garantizar el cumplimiento del programa diario de producción, asegurando tiempos, cantidades y calidad establecida.
2.Asegurar la correcta dosificación de ingredientes y el cumplimiento de las fórmulas y fichas técnicas.
3.Verificar que las referencias elaboradas cumplan con los estándares de calidad y especificaciones definidas.
4.Cumplir y hacer cumplir las normas de higiene.

Habilidades técnicas Manejo de batidora industrial y equipos de panadería. Conocimiento en formulación y dosificación de ingredientes. Interpretación de hojas de producción y fichas técnicas. Control de tiempos de fermentación y reposo. Técnicas de amasado y acondicionamiento de masas. Conocimiento en normas básicas de higiene y manipulación de alimentos.

Organización y planificación. Trabajo en equipo. Atención al detalle. Responsabilidad y compromiso. Gestión del tiempo. Adaptación y Flexibilidad.

12
1

25
No

Básico y Comisión
$ 2.000.001 - $ 2.500.000

Fijo
Completa

6:00 am- 2:00 pm
No

No

 Lugar de ejecución


Colombia
Valle del Cauca

Cali


 Requerimientos especiales


No
No



Sin libreta
Indiferente







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