loading

Resumen de la solicitud

Cargando...

Síntesis de la solicitud

Atrás
A continuación encontrará un resumen de los datos registrados por la empresa

 Cocinero


Funciones o actividades del contrato

Planear menús, determinar tamaño de porciones de alimentos, estimar ingredientes y costos de los alimentos y solicitar suministros.

Preparar y cocinar menús completos o platos individuales.

Preparar y cocinar menús especiales para pacientes, según instrucciones del dietista o del chef.

Supervisar a los ayudantes de cocina.

Supervisar al personal auxiliar en la preparación y manejo de alimentos.

Brindar apoyo a la cociner@ principal en la producción de los alimentos de acuerdo al ciclo de menú establecido para una óptima prestación del servicio y satisfacción del usuario, teniendo en cuenta las buenas prácticas de manufactura.
Realizar los preliminares de los menú alternos de los servicios de alimentación.

Cumplir con el reglamento de las buenas prácticas de manufactura. Realizar el lavado y desinfección de todos los utensilios como loza y batería del servicio de alimentación. Toma de muestra de alimentos. Revise funciones y responsabilidades asociadas a su cargo desde SGI. Realizar la elaboración de los energéticos de acuerdo a la minuta del servicio de alimentación.


8
5

25
No

Básico
$ 1.500.001 - $ 2.000.000

Por obra
Completa

Turnos rotativos mañana - tarde - noche.
No

No

 Lugar de ejecución


Colombia
Antioquia

Medellín


 Requerimientos especiales


No
No



Sin libreta
Indiferente







 Capacitación requerida (estudios formales)


Programa Realizado en el SENA Terminado
CERTIFICACION EN MANIPULACION DE ALIMENTOS No Sí

Agencia Pública de Empleo- SENA © Copyright. Derechos reservados. República de Colombia

Este es un servicio gratuito e indiscriminado. Recuerde que es un bien público, por favor haga un buen uso del mismo y promuévalo.