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Resumen de la solicitud

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Síntesis de la solicitud

A continuación encontrará un resumen de los datos registrados por la empresa

 Auxiliar corte de carne


Funciones o actividades del contrato

Realizar cortes según normatividad internacional de carnes bovinos, caprinos, porcinos, aves, pescado y mariscos para exhibición.

Despiezar, despostar y limpiar carnes bovinos, caprinos, porcinos, aves, pescado y mariscos para su comercialización.

Adecuar los cortes de forma manual o mecánica.

Garantizar la cadena de frío, conservación, envase al vacío y presentación del producto de acuerdo a las normativas existentes.

Apoyar en el desposte y porcionado, mantener áreas y herramientas limpias, revisar temperaturas de conservación, empacar y rotular productos según PEPS, y asistir en la reposición y exhibición para asegurar frescura y correcta presentación.

1. Manejo adecuado de cuchillos y herramientas de corte. 2. Agilidad manual para filetear, porcionar y empacar. 3. Atención al detalle para identificar calidad y frescura del producto.

1. Cumplimiento estricto de normas de inocuidad y manipulación. 2. Trabajo en equipo con carniceros y área de ventas. 3. Responsabilidad y compromiso con la presentación y rotación del producto.

6
5

100
No

Básico
$ 2.000.001 - $ 2.500.000

Indefinido
Completa

El asignado
No

No

 Lugar de ejecución


Colombia
Valle del Cauca

Cali


 Requerimientos especiales


No
No



Sin libreta
Indiferente







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