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Resumen de la solicitud

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Síntesis de la solicitud

A continuación encontrará un resumen de los datos registrados por la empresa

 Auxiliar cocina


Funciones o actividades del contrato

Recibir y registrar los pagos en caja según políticas del establecimiento.

Preparar, acondicionar y ensamblar alimentos y bebidas de acuerdo con procedimientos técnicos y estándares del establecimiento.

Atender servicio de alimentos y bebidas según protocolos y estándares del establecimiento.

Ordenar materias primas, productos e insumos en refrigeradores, alacenas y otras áreas de almacenamiento de acuerdo con técnicas de conservación, normativa de manipulación de alimentos y estándares del establecimiento.

Efectuar operaciones de alistamientos de alimentos de acuerdo con procedimientos técnicos y estándares del establecimiento.

Aprovisionar el material profesional de alimentos y bebidas según manual de procedimientos de limpieza y desinfección.

Higienizar plantas y/o áreas de producción y servicio de alimentos y bebidas de acuerdo a procedimientos técnicos y estándares del establecimiento.

• Seguimiento de instructivos y cronograma de actividades • Preparación de alimentos carta general según receta estándar • Preparación de alimentos para restaurante para eventos • Realizar el inventario de materia prima de las compras hechas en centro abastos

Conocimiento básico en preparación y porcionamiento de alimentos, Normativas de higiene y seguridad en cocina, Uso básico de utensilios de cocina, equipos industriales y de limpieza, Aseo y desinfección de áreas de trabajo, Apoyo en inventarios y almacenamiento de productos.

Realizar el alistamiento del buffet (preparación de alimentos). • Realizar alistamiento para los almuerzos a la carta. • Mantener el Stock necesario para cubrir pedido de platos a la carta. • Revisar los pedidos que llegan a restaurante y realizar porcionamiento.

1
1

5
No

A convenir
$ 1.500.001 - $ 2.000.000

Fijo
Otra

Rotativos
No

No

 Lugar de ejecución


Colombia
Santander

Bucaramanga


 Requerimientos especiales


No
No



Sin libreta
Indiferente




 Educación requerida (estudios formales)


Programa Nivel Academico Graduado Minimo Grado Cursado Institución
TECNICO EN COCINA Técnica Profesional



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