Desarrollar, administrar y supervisar programas de nutrición y de preparación de alimentos en hospitales, colegios y restaurantes, centros geriátricos o establecimientos similares. |
Hacer estudios científicos de nutrición y conducir investigación para mejorar el valor nutricional, sabor, apariencia y preparación de los alimentos. |
Participar con el equipo médico para determinar necesidades nutricionales de pacientes y planear dietas terapéuticas y menús. |
Planear, evaluar y dirigir programas de educación nutricional y desarrollar material para estudiantes y público en general. |
Proveer asesoría y consultoría sobre nutrición a profesionales de la salud, a grupos de la comunidad y en forma individual. |
Elaborar el ciclo de minutas y sus respectivas derivaciones de acuerdo a los patrones establecidos en la unidad de negocio, capacitar el personal en los aspectos técnicos y tipos de dietas, supervisar los procesos de preparación, ensamble y distribución dietas y el
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