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Resumen de la solicitud

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Síntesis de la solicitud

A continuación encontrará un resumen de los datos registrados por la empresa

 Cocinero cocina internacional


Funciones o actividades del contrato

Preparar y cocinar menús completos o platos individuales.

Preparar arroz sushi siguiendo receta estándar
Realizar cortes de pescado y vegetales
Elaborar rolls, nigiris y sashimis
Mantener la estación de sushi limpia y organizada
Montaje
Garantizar presentación de platos
Cumplir tiempos de despacho de pedidos
Control insumos
Verificar frescura pescado
Control desperdicios
Reportar faltantes insumos
Cumplir normas de manipulación de alimentos

Rapidez en montaje. Organización de estación. Trabajo bajo presión. Precisión en cortes.

Preparación de arroz para sushi. Corte de pescado. Elaboración de rolls, nigiri, sashimi. Manipulación segura de alimentos. Control de inventarios básicos.

12
1

5
No

Básico
$ 1.500.001 - $ 2.000.000

Fijo
Completa

12-9 pm
No

No

 Lugar de ejecución


Colombia
Tolima

Ibagué


 Requerimientos especiales


No
No



Sin libreta
Indiferente




 Educación requerida (estudios formales)


Programa Nivel Academico Graduado Minimo Grado Cursado Institución
TECNICO PROFESIONAL EN GASTRONOMIA Técnica Profesional No 2



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