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Resumen de la solicitud

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Síntesis de la solicitud

A continuación encontrará un resumen de los datos registrados por la empresa

 Cocinero


Funciones o actividades del contrato

Planear menús, determinar tamaño de porciones de alimentos, estimar ingredientes y costos de los alimentos y solicitar suministros.

Preparar y cocinar menús completos o platos individuales.

Preparar y cocinar menús especiales para pacientes, según instrucciones del dietista o del chef.

Supervisar a los ayudantes de cocina.

Supervisar al personal auxiliar en la preparación y manejo de alimentos.

•Control de porciones
•Aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria
•Trabajo bajo presión
•Adaptación de recetas"
A convenir, acorde al nivel de cualificación experiencia, técnico, tecnólogo o profesional

"•Preparar y cocinar alimentos según el menú establecido, preparación comida nacional e internacional •Verificar la calidad y frescura de los ingredientes •Cumplir con normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria •Organizar y mantener limpia el área de trabajo •Controlar el uso adecuado de insumos y evitar desperdicios •Apoyar en la planificación y elaboración de menús"

"•Preparación y manipulación de alimentos •Técnicas de cocción (asar, freír, hornear, hervir, etc.) •Manejo de utensilios y equipos de cocina •Organización y limpieza del área de trabajo •Control de tiempos de cocción •Presentación y emplatado de alimentos •Conservación y almacenamiento de alimentos •Elaboración de menús básicos •Control de porciones

12
1

30
No

Básico
$ 1.500.001 - $ 2.000.000

Fijo
Completa

Se distribuyen las 44 horas laborales semanal de Domingo a viernes
No

No

 Lugar de ejecución


Colombia
Antioquia

Medellín


 Requerimientos especiales


No
No



Sin libreta
Indiferente







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