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Resumen de la solicitud

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Síntesis de la solicitud

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A continuación encontrará un resumen de los datos registrados por la empresa

 Administrador de restaurante


Funciones o actividades del contrato

Calcular y suministrar los ingredientes requeridos para la preparación de alimentos.

Comprar y controlar el almacenamiento y la distribución de suministros y provisiones.

Disponer y entregar al chef para su preparación los menús elaborados por los dietistas.

Entrenar al personal en el desempeño de sus funciones y hacer que se cumplan las normas de higiene y seguridad.

Establecer mecanismos para el cumplimiento apropiado de programas de trabajo.

Mantener registros de existencias, preparaciones, ventas y sobrantes.

Supervisar y verificar los menús, dietas especiales y la distribución de alimentos a pacientes en hospitales.

Supervisar, coordinar y programar las actividades del personal que prepara, porciona y sirve alimentos.

Verificar que los alimentos y el servicio cumplan los requisitos de control de calidad.

Empresa del sector requiere para su equipo de trabajo ADMINISTRADOR, profesional en carreras administrativas con 12 meses de experiencia en el cargo y manejo de personal en el sector gastronómico, salario mínimo + incentivo + prestaciones sociales + propinas. Interesados enviar la hoja de vida al correo fabyana.lozano@grupolacomarca.com o al WhatsApp 3170061240 con asunto: ADMINISTRADOR - SENA.

Hacer pedidos de materia prima para todas la áreas del Restaurante Ingreso de las facturas de compras al sistema Trabajo de los Negativos que se generan en el sistema Reporte del valor de la venta en las jornadas de desayuno, almuerzo y cena Revisión del adecuado y oportuno diligenciamiento de las planillas de control Garantizar que el funcionamiento del restaurante sea eficiente

Gestionar la solución de conflictos e inconvenientes a todo nivel Planear los turnos de todos el equipo del Restaurante Realizar inventario general Realizar inventarios aleatorios Montaje de órdenes de producción en el sistema Controlar los tiempos de salida de los platos y bebidas a las mesas, cumpliendo los estándares establecidos

12
4

20
No

Básico
No definido

Indefinido
Otra

DESIGNADO POR LA EMPRESA
No

No

 Lugar de ejecución


Colombia
Meta

Villavicencio


 Requerimientos especiales


No
No



Sin libreta
Indiferente







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