Calcular y suministrar los ingredientes requeridos para la preparación de alimentos. |
Entrenar al personal en el desempeño de sus funciones y hacer que se cumplan las normas de higiene y seguridad. |
Establecer mecanismos para el cumplimiento apropiado de programas de trabajo. |
Mantener registros de existencias, preparaciones, ventas y sobrantes. |
Supervisar, coordinar y programar las actividades del personal que prepara, porciona y sirve alimentos. |
Verificar que los alimentos y el servicio cumplan los requisitos de control de calidad. |
Liderar y supervisar la operación diaria del punto de venta.• Garantizar una excelente atención al cliente en el punto físico y canales digitales.• Coordinar al equipo de trabajo y apoyar el cumplimiento de metas de venta.• Manejo de caja, facturación y cierres diarios.• Supervisar inventarios,
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