Pelar, desvenar, cortar, eviscerar, lavar, despinar, deshuesar, retirar escamas, separar filetes y arreglar el producto manteniendo la cadena de frio |
Desprender la carne de crustáceos, para enlatarla o para futuro procesamiento. |
Operar máquinas para enlatar, embolsar, embalar y otras formas de empacar productos de pescado y mariscos |
Controlar la entrada y salida de los diferentes productos en la zona de refrigeración y/o congelación |
Revisar productos, empaques y etiquetado para detectar defectos existentes y asegurar que se cumplan los estándares de calidad y producción |
Implementar las acciones y procedimientos referidos en las buenas prácticas de manufactura |
Hombres y mujeres con facilidad para desplazarse hasta parcelas
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