Llevar registro de producción y otra información. |
Observar medidores, imágenes de computador y monitores para verificar las condiciones del procesamiento y hacer los ajustes a variables del proceso, como tiempos de cocción, adición de ingredientes, promedios de flujo y temperatura ambiente. |
Operar máquinas de función simple para moler, extraer, mezclar, combinar, congelar, cocinar y otras formas de procesar alimentos o bebidas y para envasar y empacar de diferentes formas alimentos y bebidas. |
Preparar y regular máquinas de procesamiento y empaque, previo a la operación. |
Registrar la información de producción como cantidad, peso, tamaño, fecha y tipo de productos empacados. |
Participar en jornadas de limpieza profunda (techos, divisiones, equipos). Apoyar en calibración de balanzas y verificación de temperaturas en cavas. Realizar actividades de empaque, corte y almacenamiento según necesidad. Cumplir con normas de bioseguridad, BPM y disposición de residuos. Colaborar en auditorías internas y capacitaciones. |
