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Síntesis de la solicitud

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A continuación encontrará un resumen de los datos registrados por la empresa

 Chef pastelería


Funciones o actividades del contrato

Planear los menús y asegurarse que los alimentos cumplan los estándares de calidad.

Planear menús y requisiciones de alimentos e implementos de cocina.

Planear y dirigir las actividades de preparación y cocción de alimentos en restaurantes, hoteles, hospitales, clubes u otros establecimientos con servicio de alimentos.

Preparar y cocinar menús completos, banquetes o alimentos especiales como postres, salsas, sopas, ensaladas, vegetales, carnes, aves, pescados y hacer decoraciones especiales.

Supervisar las actividades de cocineros y auxiliares de cocina.

Preparar, acondicionar y ensamblar alimentos de acuerdo con procedimientos técnicos y estándares
Limpiar instalaciones de almacenamiento y espacio de trabajo . Rotular y asegurar manejo adecuado de los productos y materias primas
Ordenar materias primas, productos e insumos. Preparar alimentos de acuerdo con la orden de producción y procedimiento técnico.

Interés por la gastronomía. Conocimientos técnicos de pastelería. Creatividad. Innovación. Ganas de aprender y alto nivel de agudeza visual y gustativa. Razonamiento lógico, atención. Persona flexible en cuanto a las funciones a realizar como a los horarios. Rapidez y eficiencia, conocimientos y experiencia en liderazgo de equipo Manjeo del inevntario Solución de problemas Proactividad

Capacidad para realizar varias tareas al mismo tiempo. Certificado de manipulación e higiene de los alimentos. Controla la máquina de hornear y otros equipos de cocción Elabora, cuece y termina diferentes tipos de panes, bollos, pasteles y pastas saladas. Glasea y decora productos de panadería y confitería. Capacidad de trabajo en equipo. Capacidad de organización y ser una persona limpia

12
2

20
No

A convenir
$ 3.000.001 - $ 3.500.000

Fijo
Completa

7:00 am - 4pm /12 pm - 8:30 pm
No

No

 Lugar de ejecución


Colombia
Bogotá D.C.

Bogotá


 Requerimientos especiales


No
No



Sin libreta
Indiferente







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