Llevar registro de producción y otra información.

Operar maquinaria de control de proceso multifuncional a través de tableros de control, terminales de computador y otros sistemas de control para moler, extraer, mezclar, combinar, cocer y otras formas de procesar productos alimenticios y para envasar y empacar alimentos de diferentes formas.

Operar maquinaria de control de proceso multifuncional para moler, extraer, deshidratar, liofilizar, mezclar, revolver, destilar, fermentar y otras formas de procesar bebidas alcohólicas y no alcohólicas y para embotellar, enlatar y otras formas de envasar bebidas.

Operar máquinas de función simple para moler, extraer, mezclar, combinar, congelar, cocinar y otras formas de procesar alimentos o bebidas y para envasar y empacar de diferentes formas alimentos y bebidas.

Preparar y regular máquinas de procesamiento y empaque, previo a la operación.

CARGO: AUXILIAR INTEGRAL DE GASTRONOMÍA.TECNICO O PERSONA CERTIFICADA EN gastronomía, panadería o repostería, con capacidad para ejecutar la preparación de productos de panificación, pastelería y platos de sal. Su función principal es garantizar la calidad, excelente presentación, sabor e inocuidad de los alimentos, siguiendo estrictamente las recetas estándar y los tiempos de servicio.