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Resumen de la solicitud

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Síntesis de la solicitud

A continuación encontrará un resumen de los datos registrados por la empresa

 Parrillero


Funciones o actividades del contrato

Planear menús, determinar tamaño de porciones de alimentos, estimar ingredientes y costos de los alimentos y solicitar suministros.

Preparar y cocinar menús completos o platos individuales.

Preparar y cocinar menús especiales para pacientes, según instrucciones del dietista o del chef.

Supervisar a los ayudantes de cocina.

Supervisar al personal auxiliar en la preparación y manejo de alimentos.

-Dominio de técnicas de parrilla (términos de cocción, cortes de carne) -Manipulación adecuada de alimentos -Control de temperaturas y tiempos de cocción -Organización y limpieza del área de trabajo -Trabajo bajo presión -Agilidad y rapidez en la preparación de pedidos -Trabajo en equipo -Atención al detalle en presentación de platos

-Experiencia mínima de 2 años como parrillero o en cocina caliente ( SI NO CUNETA CON LA EXPERIENCIA POR FAVOR NO POSTULARSE) -Conocimiento en cortes de carne y términos de cocción -Manejo de parrilla a carbón, gas o eléctrica -Conocimiento en manipulación de alimentos -Curso de manipulación de alimentos vigente (preferible)

24
2

10
No

Básico
$ 1.500.001 - $ 2.000.000

Por obra
Completa

A CONVENIR
No

No

 Lugar de ejecución


Colombia
Atlántico

Barranquilla


 Requerimientos especiales


No
No



Sin libreta
Indiferente







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