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Resumen de la solicitud

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Síntesis de la solicitud

A continuación encontrará un resumen de los datos registrados por la empresa

 Jefe cocina


Funciones o actividades del contrato

Demostrar nuevas técnicas de cocción y equipo de cocina al personal.

Estimar requerimientos de alimentos y provisiones y calcular costos e ingredientes.

Instruir a los cocineros en la preparación, cocción, aderezo y presentación de los alimentos.

Planear los menús y asegurarse que los alimentos cumplan los estándares de calidad.

Planear menús y requisiciones de alimentos e implementos de cocina.

Se requiere personacon el perfil de Chef o jefe de cocina. habilidad para liderar equipos. Despachar pedidos en la línea de servicio. Definir producción diaria. Inventarios físicos semanales Cumplir con recetario mediante pesajes exactos conocimientos en estandarización de recetas y procesos.


12
1

5
No

Básico
$ 1.500.001 - $ 2.000.000

Fijo
Completa

44 horas semanales
No

No

 Lugar de ejecución


Colombia
Cauca

Popayán


 Requerimientos especiales


No
No



Sin libreta
Indiferente







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