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Resumen de la solicitud

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Síntesis de la solicitud

A continuación encontrará un resumen de los datos registrados por la empresa

 Cocinero


Funciones o actividades del contrato

Planear menús, determinar tamaño de porciones de alimentos, estimar ingredientes y costos de los alimentos y solicitar suministros.

Preparar y cocinar menús completos o platos individuales.

Preparar y cocinar menús especiales para pacientes, según instrucciones del dietista o del chef.

Garantizar la calidad, sabor, textura y presentación de cada producto.
Mantener el orden, limpieza y desinfección de la cocina.
Cumplir las normas de manipulación de alimentos y BPM.
Controlar las fechas de vencimiento y la correcta rotación de inventarios (PEPS).

Persona responsable, organizada y apasionada por la gastronomía, con capacidad para trabajar bajo presión manteniendo altos estándares de calidad. Debe demostrar atención al detalle en la preparación y presentación de los productos, habilidad para seguir recetas y procesos estandarizados, y compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria.

Trabajo en equipo. Responsabilidad. Organización. Atención al detalle. Proactividad. Adaptabilidad. Orientación a la calidad. Manejo de presión. Compromiso. Creatividad.

6
1

10
No

Básico
$ 1.500.001 - $ 2.000.000

Por obra
Completa

11:00 a 22:00
No

No

 Lugar de ejecución


Colombia
Cundinamarca

Fusagasugá


 Requerimientos especiales


No
No

plancha, freidoras, hornos, batidoras y demás utencilios que se necesitan para las labores de cocineros.


Sin libreta
Indiferente







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