Comprar provisiones e ingredientes de panadería. |
Emplear y entrenar personal para hornear. |
Escarchar y decorar tortas u otros productos horneados. |
Establecer horarios de producción para determinar el tipo y cantidad de productos que se va a hornear. |
Hornear masas y pastas mezcladas. |
Preparar masas para pasteles, pan, pizzas, panecillos, dulces y batidos para galletas, tortas y escarchados de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente. |
Elaboración, decoración y presentación de productos dulces de repostería. Entre las más relevantes están: preparar y hornear pasteles, tartas, galletas y postres variados; decorar productos con técnicas de glaseado, fondant, chocolate, frutas; innovar en nuevas recetas y adaptarlas a las tendencia
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