loading

Resumen de la solicitud

Cargando...

Síntesis de la solicitud

A continuación encontrará un resumen de los datos registrados por la empresa

 Cocinero


Funciones o actividades del contrato

Planear menús, determinar tamaño de porciones de alimentos, estimar ingredientes y costos de los alimentos y solicitar suministros.

Preparar y cocinar menús completos o platos individuales.

Preparar y cocinar menús especiales para pacientes, según instrucciones del dietista o del chef.

Supervisar a los ayudantes de cocina.

Supervisar al personal auxiliar en la preparación y manejo de alimentos.

TRABAJO BAJO PRESIÓN

Cortes precisos, manejo de tiempos de cocción, temperaturas y texturas Selección, conservación y rendimiento de materias primas (carnes, vegetales, especias, etc.).Seguridad e higiene: Aplicación estricta de las normas sanitarias (como el sistema HACCP o manipulación de alimentos).Manejo de herramientas: Uso correcto y seguro de cuchillos, maquinaria y equipos de cocina industrial.

Mantener la calma y la rapidez durante el "servicio" (las horas pico de clientes).Trabajo en equipo: Coordinación perfecta con la "línea" de cocina y los meseros.Organización y limpieza (Mise en place): Capacidad para planificar y tener todo listo antes de empezar a cocinar. Adaptabilidad y resolución de problemas: Reaccionar rápido si un ingrediente falta o un plato se devuelve.

12
1

5
No

A convenir
$ 1.500.001 - $ 2.000.000

Otra
Completa

A CONVENIR
No

No

 Lugar de ejecución


Colombia
Norte de Santander

Cúcuta


 Requerimientos especiales


No
No



Sin libreta
Indiferente







Agencia Pública de Empleo- SENA © Copyright. Derechos reservados. República de Colombia

Este es un servicio gratuito e indiscriminado. Recuerde que es un bien público, por favor haga un buen uso del mismo y promuévalo.