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Resumen de la solicitud

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Síntesis de la solicitud

A continuación encontrará un resumen de los datos registrados por la empresa

 Administrador de restaurante


Funciones o actividades del contrato

Comprar y controlar el almacenamiento y la distribución de suministros y provisiones.

Entrenar al personal en el desempeño de sus funciones y hacer que se cumplan las normas de higiene y seguridad.

Establecer mecanismos para el cumplimiento apropiado de programas de trabajo.

Mantener registros de existencias, preparaciones, ventas y sobrantes.

Supervisar, coordinar y programar las actividades del personal que prepara, porciona y sirve alimentos.

Verificar que los alimentos y el servicio cumplan los requisitos de control de calidad.

Supervisar la operación diaria del restaurante.
Controlar apertura, cierre, caja y novedades del día.
Hacer seguimiento a ventas, reservas, ocupación y ticket promedio.
Reportar novedades operativas, comerciales y de personal.
Apoyar la organización de eventos, grupos y fechas especiales.
Controlar presentación del restaurante, limpieza, montaje y ambiente.

orientacion del servicio Recursividad y agilidad Gestió de equipos Comunicación acertiva

Experiencia mínima de 3 años en administración de restaurantes, gastrobares, hoteles o negocios gastronómicos. Conocimiento en caja, servicio, inventarios básicos y manejo de personal. Excelente liderazgo, orden, comunicación y orientación al cliente. Disponibilidad para trabajar en horarios de restaurante, fines de semana y festivos. NOTA: INGLES.

36
1

10
No

Básico y Comisión
$ 2.000.001 - $ 2.500.000

Fijo
Completa

LUNES A SABADO
No

No

 Lugar de ejecución


Colombia
Antioquia

Medellín


 Requerimientos especiales


No
No

Equipo de meseros, Barra y cocina.


Sin libreta
Indiferente




 Educación requerida (estudios formales)


Programa Nivel Academico Graduado Minimo Grado Cursado Institución
TECNOLOGIA EN ADMINISTRACION HOTELERA Tecnología
TECNOLOGIA EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS Tecnología
TECNOLOGIA EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS Y BANCA Tecnología
TECNOLOGIA EN GASTRONOMIA Y GESTION DE RESTAURANTES Tecnología



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