Realizar cortes según normatividad internacional de carnes bovinos, caprinos, porcinos, aves, pescado y mariscos para exhibición. |
Despiezar, despostar y limpiar carnes bovinos, caprinos, porcinos, aves, pescado y mariscos para su comercialización. |
Adecuar los cortes de forma manual o mecánica. |
Garantizar la cadena de frío, conservación, envase al vacío y presentación del producto de acuerdo a las normativas existentes. |
Importante empresa requiere OPERARIOS DE DESPOSTE DE CARNE DE CERDO, preferible con experiencia en desposte, empaquetado y limpieza de postas. Interesados enviar hoja de vida al correo: calidad@hocotec.co ASUNTO:SENA
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