Ordenar materias primas, productos e insumos en refrigeradores, alacenas y otras áreas de almacenamiento de acuerdo con técnicas de conservación, normativa de manipulación de alimentos y estándares del establecimiento. |
Efectuar operaciones de alistamientos de alimentos de acuerdo con procedimientos técnicos y estándares del establecimiento. |
Aprovisionar el material profesional de alimentos y bebidas según manual de procedimientos de limpieza y desinfección. |
Higienizar plantas y/o áreas de producción y servicio de alimentos y bebidas de acuerdo a procedimientos técnicos y estándares del establecimiento. |
Garantizar la limpieza, desinfección y correcto manejo de los utensilios, menaje liviano y pesado, en áreas de producción utilizados en el suministro y transporte de alimentos, cumpliendo con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normativas sanitarias vigentes.
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